ぬか床 ― 2012/04/01
今年はいろいろチャレンジする年にしようと思っていたけど、
この前から「梅酒」と「ぬか漬け」をやってみたいと思っていた。
この3連休は意外とゆっくり出来たので、いろいろ調べた結果、
「ぬか漬け」を始めてみることにした。
梅酒は梅が出荷されるのが、5月ということでまだ先だし。
米ぬかを米屋さんから1.5Kgで50円で入手。
タッパーを買って、いざ準備。
米ぬか：1.5Kg
水：1.5L
塩：95g
水を沸かして、塩を溶かして、米ぬかと混ぜた。
味噌くらいの柔らかさになったところで、以下を投入。
キャベツ：芯と、葉をちょっと
にんじん：1/3
だし昆布：3切れ
赤とうがらし：3本
明日から、朝晩2回かき混ぜて、1週間後くらいにぬか床として完成らいしい。
来週1週刊は手間暇かけて育てる楽しみが出来た。
そんで、来週は早速漬物を食べれるように。
この前から「梅酒」と「ぬか漬け」をやってみたいと思っていた。
この3連休は意外とゆっくり出来たので、いろいろ調べた結果、
「ぬか漬け」を始めてみることにした。
梅酒は梅が出荷されるのが、5月ということでまだ先だし。
米ぬかを米屋さんから1.5Kgで50円で入手。
タッパーを買って、いざ準備。
米ぬか：1.5Kg
水：1.5L
塩：95g
水を沸かして、塩を溶かして、米ぬかと混ぜた。
味噌くらいの柔らかさになったところで、以下を投入。
キャベツ：芯と、葉をちょっと
にんじん：1/3
だし昆布：3切れ
赤とうがらし：3本
明日から、朝晩2回かき混ぜて、1週間後くらいにぬか床として完成らいしい。
来週1週刊は手間暇かけて育てる楽しみが出来た。
そんで、来週は早速漬物を食べれるように。
きなこヨーグルト ― 2012/04/02
ラジオで聞いたきなこヨーグルトを試してみた。
結果・・・・・美味い！
正直美味すぎる。
ヨーグルトにきなこをかけるだけでも良いけど、
その上にハチミツをかけるとなおさら美味くなる。
ヨーグルト等、乳製品には、食物繊維が含まれていない為、
きなこをかけることで、食物繊維も摂取できるので、栄養バランスが良くなるらしい。
腸内環境の改善だ。
ヨーグルトときなこと聞くと、洋と和の組み合わせ的にどうかと思ったけど、
以外な組み合わせとはこういうことを言うらしい。
暫くはヨーグルトときなこは欠かせないものになるようだ。
結果・・・・・美味い！
正直美味すぎる。
ヨーグルトにきなこをかけるだけでも良いけど、
その上にハチミツをかけるとなおさら美味くなる。
ヨーグルト等、乳製品には、食物繊維が含まれていない為、
きなこをかけることで、食物繊維も摂取できるので、栄養バランスが良くなるらしい。
腸内環境の改善だ。
ヨーグルトときなこと聞くと、洋と和の組み合わせ的にどうかと思ったけど、
以外な組み合わせとはこういうことを言うらしい。
暫くはヨーグルトときなこは欠かせないものになるようだ。
花粉を鼻でブロック ― 2012/04/03
花粉症対策で、「アレルシャット」なるものを買ってみた。
鼻の中に塗る薬。
購入した当日に塗って、早速外に出てみると・・・・・。
暫くしてくしゃみと鼻水が普通に出てきた。
鼻に塗ったクリームに花粉がくっついて、中の方に入るのを防ぐらしく、
「花粉 鼻でブロック」と書いてあるけど、それって鼻の中に花粉を溜めるってことじゃないか？
その後、鼻水でクリームも流れ出てしまったと思われる・・・・。
まだ1回目だからよく判ってないだけかもしれないけど、
1回目で駄目だったら、やっぱり駄目なのかも。
でも、千円以上もする薬だったから、まだあきらめがつかない。
それでも、良く考えてみると、やっぱり鼻に溜まることになるだろうから、
いつかそれが鼻の奥に入ったらと思っただけで、鼻が痒くなってくる。
今からでは遅いかもしれないけど、ヨーグルトときなこで腸内改善して
花粉撃退する方が良いかもしれない。
鼻の中に塗る薬。
購入した当日に塗って、早速外に出てみると・・・・・。
暫くしてくしゃみと鼻水が普通に出てきた。
鼻に塗ったクリームに花粉がくっついて、中の方に入るのを防ぐらしく、
「花粉 鼻でブロック」と書いてあるけど、それって鼻の中に花粉を溜めるってことじゃないか？
その後、鼻水でクリームも流れ出てしまったと思われる・・・・。
まだ1回目だからよく判ってないだけかもしれないけど、
1回目で駄目だったら、やっぱり駄目なのかも。
でも、千円以上もする薬だったから、まだあきらめがつかない。
それでも、良く考えてみると、やっぱり鼻に溜まることになるだろうから、
いつかそれが鼻の奥に入ったらと思っただけで、鼻が痒くなってくる。
今からでは遅いかもしれないけど、ヨーグルトときなこで腸内改善して
花粉撃退する方が良いかもしれない。
花粉を鼻でブロック２ ― 2012/04/04
昨晩の暴風は凄まじかった。
窓はきしむわ、家は揺れるわ、いろんなところから妙な音がするわ。
昨日も朝早かったから、夜も早々に眠くなり、10時前に布団に入ってしまい、
夜中の2時頃に目が覚めて、風の音で眠れなくなった状況で、
「カタンカタン」とどう聞いても一階の家の中、もしくは窓のすぐ外から音がする。
中だったら、隙間が開いていることになるが、セコムをかけていれば
窓が開いていると警報がなるはず。
「セコムかけ忘れ＆侵入者あり？」と、ちょっと怖くなり、そっと一階を覗いてみたが、
どうも室内ではない。
一階に降りて、カーテンの外を見てみると、結構大きめの籐の椅子2脚が風で飛ばされた音だったよう。
深夜2時過ぎに暴風の中に出て、椅子を紐で縛って、飛ばないようにして室内へ。
大変な夜だった。
しかも、朝起きると、また椅子は飛ばされていたし。
しかし、この風のおかげか、夜目が覚めた時に、くしゃみと鼻水の花粉症の症状。
強風で花粉が吸気口から入ってきたのか、結構つらい状況。
そこで、薬を飲むわけにもいかないと思って、アレルシャットを鼻に塗ってみた。
花粉を鼻でブロックする、前回は効き目が全くなかった例のやつ。
ところが、今回は効くわ効くわ。
鼻をかんで、顔もあらってすっきりしたところで塗って、布団に入ったんだけど、
さっきまでの症状が嘘のようにぴたっと止まった。
もしかして、この前試したときは、あまりにも花粉の量が多かったから、
効き目が見えなかっただけかも。
おかげで、朝までぐっすりでした。
もう暫く様子を見てみる価値はありそうだ。
窓はきしむわ、家は揺れるわ、いろんなところから妙な音がするわ。
昨日も朝早かったから、夜も早々に眠くなり、10時前に布団に入ってしまい、
夜中の2時頃に目が覚めて、風の音で眠れなくなった状況で、
「カタンカタン」とどう聞いても一階の家の中、もしくは窓のすぐ外から音がする。
中だったら、隙間が開いていることになるが、セコムをかけていれば
窓が開いていると警報がなるはず。
「セコムかけ忘れ＆侵入者あり？」と、ちょっと怖くなり、そっと一階を覗いてみたが、
どうも室内ではない。
一階に降りて、カーテンの外を見てみると、結構大きめの籐の椅子2脚が風で飛ばされた音だったよう。
深夜2時過ぎに暴風の中に出て、椅子を紐で縛って、飛ばないようにして室内へ。
大変な夜だった。
しかも、朝起きると、また椅子は飛ばされていたし。
しかし、この風のおかげか、夜目が覚めた時に、くしゃみと鼻水の花粉症の症状。
強風で花粉が吸気口から入ってきたのか、結構つらい状況。
そこで、薬を飲むわけにもいかないと思って、アレルシャットを鼻に塗ってみた。
花粉を鼻でブロックする、前回は効き目が全くなかった例のやつ。
ところが、今回は効くわ効くわ。
鼻をかんで、顔もあらってすっきりしたところで塗って、布団に入ったんだけど、
さっきまでの症状が嘘のようにぴたっと止まった。
もしかして、この前試したときは、あまりにも花粉の量が多かったから、
効き目が見えなかっただけかも。
おかげで、朝までぐっすりでした。
もう暫く様子を見てみる価値はありそうだ。
わかめしゃぶしゃぶ ― 2012/04/05
今日の夕飯はわかめのしゃぶしゃぶ。
7時過ぎにママから携帯にメール。
「今日は遅いの？今夜はわかめしゃぶしゃぶだよ！」
タイミングよく（？）、そろそろ仕事も切り上げようとおもっていた矢先。
急いで歩いて、地下鉄へ。そこへちょうど良く地下鉄も到着。
地下鉄を降りて、時計を見るとっ！・・・バスがちょうど発車したばかり！！
鮮度が命のわかめを求めて、迷うことなくタクシー。
バスは定期を買っているので、新たな出費はないが、タクシーだと約1300円。
それはそれ、初めてのわかめしゃぶしゃぶを、みんなで味わうことを逃すよりはまし。
帰ってみて話しを聞くと、ママが「パパももう少しで帰ってくるから、先に食べてよう！」というと、
さくが「あと10秒でパパが帰ってこなかったら、先に食べよう。」と言って、カウントダウン。
「10、9、8、7、・・・3、2、1、”ピンポーン”」と、予言したかのようなタイミングだったらしい。
そんなこんなで、わかめしゃぶしゃぶをみんなで頂いた。
ざるの上には案外多めのわかめがこんもり。
幅は5～7cm程度の幅のわかめ。
早速お湯にくぐらせると・・・・、黒っぽいわかめが一瞬にして鮮やかな緑に！
しかも、こりこりの歯ざわりに、強烈な磯の香り。
一応ポン酢を付けて食べたけど、何も付けなくても程よい塩味があって最高。
1パックで200円強らしいけど、みんな、特にチビたちが食べるかどうか微妙な為、
1パックしか買わなかったらしいが、どう考えても2パック勝手良かったかな。
季節の物を食べるのは、やっぱり最高だ。
ふきのとうに続き、わかめ。
次は・・・・、季節は関係ないけど、現在ぬか床準備中の「ぬか漬け」か。
後厄の年だけど、なんか最近の運気が上がっているというか、
なんか充実した日が続いているような感じ。
7時過ぎにママから携帯にメール。
「今日は遅いの？今夜はわかめしゃぶしゃぶだよ！」
タイミングよく（？）、そろそろ仕事も切り上げようとおもっていた矢先。
急いで歩いて、地下鉄へ。そこへちょうど良く地下鉄も到着。
地下鉄を降りて、時計を見るとっ！・・・バスがちょうど発車したばかり！！
鮮度が命のわかめを求めて、迷うことなくタクシー。
バスは定期を買っているので、新たな出費はないが、タクシーだと約1300円。
それはそれ、初めてのわかめしゃぶしゃぶを、みんなで味わうことを逃すよりはまし。
帰ってみて話しを聞くと、ママが「パパももう少しで帰ってくるから、先に食べてよう！」というと、
さくが「あと10秒でパパが帰ってこなかったら、先に食べよう。」と言って、カウントダウン。
「10、9、8、7、・・・3、2、1、”ピンポーン”」と、予言したかのようなタイミングだったらしい。
そんなこんなで、わかめしゃぶしゃぶをみんなで頂いた。
ざるの上には案外多めのわかめがこんもり。
幅は5～7cm程度の幅のわかめ。
早速お湯にくぐらせると・・・・、黒っぽいわかめが一瞬にして鮮やかな緑に！
しかも、こりこりの歯ざわりに、強烈な磯の香り。
一応ポン酢を付けて食べたけど、何も付けなくても程よい塩味があって最高。
1パックで200円強らしいけど、みんな、特にチビたちが食べるかどうか微妙な為、
1パックしか買わなかったらしいが、どう考えても2パック勝手良かったかな。
季節の物を食べるのは、やっぱり最高だ。
ふきのとうに続き、わかめ。
次は・・・・、季節は関係ないけど、現在ぬか床準備中の「ぬか漬け」か。
後厄の年だけど、なんか最近の運気が上がっているというか、
なんか充実した日が続いているような感じ。
秋保石の庭石 ― 2012/04/07
今日は庭のお手入れ。
以前、震災で出来た庭の地割れの直してもらった土木屋さんに、
秋保石をもらってずっと放置したままになっていたけど、
最近は暖かくなって来たので、やっと着手する気になった。
穴を掘って、石を埋めて、隙間を土で埋めて、なんとか形になった。
実家の塀も秋保石だったけど、震災で崩壊したので、それをもらってきて
庭の半分は既に秋保石を敷いていた。
それが1年が経過したら、少しずつだけどポロポロと崩れてきた。
風雨にさらされると共に、足で踏まれることで弱くなったのか。
まぁそれもいい味を出しているし、細かく崩れているので、土に帰っていくようだし、
少しは水はけの改善には役立つかも。
しかし、前から知ってはいたものの、我が家の庭の土は強烈な粘土質。
掘れど掘れどねちょねちょの粘土がどっさり。
土質の改善を願って、石の周りに土を埋める際、少しだけ薪ストーブの灰を入れてみた。
どれだけ効果があるかは判らないけど、アルカリ性を入れて、少しでも
中性の方向に向かわせて、なんとか粘土質から変わってくれれば。
以前、震災で出来た庭の地割れの直してもらった土木屋さんに、
秋保石をもらってずっと放置したままになっていたけど、
最近は暖かくなって来たので、やっと着手する気になった。
穴を掘って、石を埋めて、隙間を土で埋めて、なんとか形になった。
実家の塀も秋保石だったけど、震災で崩壊したので、それをもらってきて
庭の半分は既に秋保石を敷いていた。
それが1年が経過したら、少しずつだけどポロポロと崩れてきた。
風雨にさらされると共に、足で踏まれることで弱くなったのか。
まぁそれもいい味を出しているし、細かく崩れているので、土に帰っていくようだし、
少しは水はけの改善には役立つかも。
しかし、前から知ってはいたものの、我が家の庭の土は強烈な粘土質。
掘れど掘れどねちょねちょの粘土がどっさり。
土質の改善を願って、石の周りに土を埋める際、少しだけ薪ストーブの灰を入れてみた。
どれだけ効果があるかは判らないけど、アルカリ性を入れて、少しでも
中性の方向に向かわせて、なんとか粘土質から変わってくれれば。
アジの干物 ― 2012/04/08
昨日も突然思い立って、魚の干物を作ってみることにした。
ホーマックに行って干し網を購入。
3段の網で600円弱。
その帰りにヨークベニマルに寄ってアジを購入。
アジと言っても「豆アジ」だ。
普通のアジが1尾198円。高くね？そんなに大きくもないし。
と思って干物コーナーに行くと、1尾100円。
家で作った方が高くつくのもしゃくなので、5尾300円の豆アジを購入。
塩水の漬け汁に漬けること2時間くらいか。
その後干し網で干すも、あいにく太陽はあまり出なかったので、
ベランダで夜通し干すことに決定。
朝になってみてみると、いい感じに表面が乾いていたので、
ためしに1尾を焼いて食べてみた。
美味～い。
自分で作ったということもあるけど、とにかく干物なのに新鮮さがある。
新鮮なのに、干物特有のコクというか味が凝縮してる。
とりあえず、今回はアジだったので、今度は別の魚でチャレンジ。
ホーマックに行って干し網を購入。
3段の網で600円弱。
その帰りにヨークベニマルに寄ってアジを購入。
アジと言っても「豆アジ」だ。
普通のアジが1尾198円。高くね？そんなに大きくもないし。
と思って干物コーナーに行くと、1尾100円。
家で作った方が高くつくのもしゃくなので、5尾300円の豆アジを購入。
塩水の漬け汁に漬けること2時間くらいか。
その後干し網で干すも、あいにく太陽はあまり出なかったので、
ベランダで夜通し干すことに決定。
朝になってみてみると、いい感じに表面が乾いていたので、
ためしに1尾を焼いて食べてみた。
美味～い。
自分で作ったということもあるけど、とにかく干物なのに新鮮さがある。
新鮮なのに、干物特有のコクというか味が凝縮してる。
とりあえず、今回はアジだったので、今度は別の魚でチャレンジ。
子供の成長 ― 2012/04/10
昨日は、子供たちの小学校の始業式。
午後は新1年生の入学式の為の準備を、最上級生のかずがおてつだい。
一昨日の夜にチビたちから「明日の始業式は余裕を持って行きたいから、6時10分に起こしてっ！」
と言われたので、約束通り起こしたら、まぁ異常なまでの反応で飛び起きて、
なんと朝飯開始が6時40分。
おしゃべりしながら余裕の食事を採って、時計を見ると6時50分。
チビたちの食事のペースも、速いは速い。
いつも食べ始める時間に、既にほぼ完食。
パパはいつもよりも早くでなくちゃいけなかったので、その後歯磨きへ。
朝起こして、すぐ起きるパターンと、そうじゃないパターン。
スタートは遅いけど、その後のリカバリが速いパターン。
せっかく早く起きたのに、たまたま点いていたテレビの情報番組に釘付け。
考えてみれば、小学生がみごとにはまったパターンということで、「パターン突っ込みです。
午後は新1年生の入学式の為の準備を、最上級生のかずがおてつだい。
一昨日の夜にチビたちから「明日の始業式は余裕を持って行きたいから、6時10分に起こしてっ！」
と言われたので、約束通り起こしたら、まぁ異常なまでの反応で飛び起きて、
なんと朝飯開始が6時40分。
おしゃべりしながら余裕の食事を採って、時計を見ると6時50分。
チビたちの食事のペースも、速いは速い。
いつも食べ始める時間に、既にほぼ完食。
パパはいつもよりも早くでなくちゃいけなかったので、その後歯磨きへ。
朝起こして、すぐ起きるパターンと、そうじゃないパターン。
スタートは遅いけど、その後のリカバリが速いパターン。
せっかく早く起きたのに、たまたま点いていたテレビの情報番組に釘付け。
考えてみれば、小学生がみごとにはまったパターンということで、「パターン突っ込みです。
久々に記憶がとんだ ― 2012/04/14
（15日に登録）
13日は会社の送別会に参加。
一次会、二次会と進み、調子に乗って三次会。
その途中から、ところどころしか記憶がなくなって・・・。
朝起きると、なかなかの具合の悪さ。
ママには「昨日砂利のところで吐いたでしょ！」と言われ、
そういえばそんな気もして来た。
タクシーに乗っている途中１コマはある、タクシーを降りて、そのまま玄関近くの砂利のところに行って
吐いたような１コマも残っている。
でも、朝起きると左の耳のふちが真っ黒。
どこで寝たのか？・・・・玄関？
何がどうなったのか、何かしでかしてないか、非常に不安だ。
しかも、朝というか昼に起きて、うどんを食べたけど、そのうちどんどん気分が悪くなり、
何も食べれない、起きれない、動けない・・・。
夜まで具合が悪くて、そのまま就寝というか起きれないからいつのまにか落ちたというのが正しいかも。
13日は会社の送別会に参加。
一次会、二次会と進み、調子に乗って三次会。
その途中から、ところどころしか記憶がなくなって・・・。
朝起きると、なかなかの具合の悪さ。
ママには「昨日砂利のところで吐いたでしょ！」と言われ、
そういえばそんな気もして来た。
タクシーに乗っている途中１コマはある、タクシーを降りて、そのまま玄関近くの砂利のところに行って
吐いたような１コマも残っている。
でも、朝起きると左の耳のふちが真っ黒。
どこで寝たのか？・・・・玄関？
何がどうなったのか、何かしでかしてないか、非常に不安だ。
しかも、朝というか昼に起きて、うどんを食べたけど、そのうちどんどん気分が悪くなり、
何も食べれない、起きれない、動けない・・・。
夜まで具合が悪くて、そのまま就寝というか起きれないからいつのまにか落ちたというのが正しいかも。
ヒヨドリとお昼ご飯 ― 2012/04/15
今日は、昨日までの具合の悪さが終り、殆ど何も入っていないおなかも
良い感じにすいてきた。
チビたちは昨日夜更かしだったので、なかなかおきてこないので、
先にママと一緒に朝ごはん。
その後ママが出かけたので、チビたちと相談して、昼はベランダで食べることに。
近所のヨークに行って、お弁当を買って、その帰りにミニストップでソフトクリーム食べて。
庭の餌台には、朝から置いていたりんごにオナガ、ヒヨドリが入れ替わりでやってきて、
その横にはチュンチュンとやかましい雀たち。
ベランダにテーブルを出してお昼ご飯を食べてると、なんと直ぐ近くにも関わらずヒヨドリが餌台で食事。
うちらが話しながら食べてるのに、全然逃げる気配なし。
肝が座っているいるというか、図々しいといか、でもなんだか癒された。
（写真はヒヨドリじゃなくてオナガ。）
良い感じにすいてきた。
チビたちは昨日夜更かしだったので、なかなかおきてこないので、
先にママと一緒に朝ごはん。
その後ママが出かけたので、チビたちと相談して、昼はベランダで食べることに。
近所のヨークに行って、お弁当を買って、その帰りにミニストップでソフトクリーム食べて。
庭の餌台には、朝から置いていたりんごにオナガ、ヒヨドリが入れ替わりでやってきて、
その横にはチュンチュンとやかましい雀たち。
ベランダにテーブルを出してお昼ご飯を食べてると、なんと直ぐ近くにも関わらずヒヨドリが餌台で食事。
うちらが話しながら食べてるのに、全然逃げる気配なし。
肝が座っているいるというか、図々しいといか、でもなんだか癒された。
（写真はヒヨドリじゃなくてオナガ。）
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